The Albion Rooms

Entre l’hôtel Novotel et la Cour des Arts se trouve un concept de restauration interactif installé dans un bâtiment centenaire, riche en histoire. La nourriture est aussi canadienne que le sol dans lequel elle a poussé. Le chef de l’Albion Rooms s’est inspiré de la culture qui nous entoure et a créé une cuisine à la fois rustique et contemporaine. Venez déguster des viandes salées et des charcuteries artisanales locales ou jetez un coup d’œil au menu saisonnier de la ferme à la table, qui change constamment.