Happy Goat Coffee Co

Torréfié à la perfection au cœur d’Ottawa. Happy Goat Coffee s’adresse d’abord aux petits agriculteurs d’Afrique, d’Asie, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Ces petits producteurs produisent des cafés de niche qui sont d’une qualité extraordinaire et ont des caractéristiques distinctes qui sont liées à leur écologie locale. Les petits exploitants se concentrent sur la production de cafés exceptionnels qui sont destinés à des torréfacteurs artisanaux de niche comme nous. En revanche, les torréfacteurs du marché de masse se concentrent sur l’uniformité et le faible coût. Les producteurs de café de masse sapent le marché du café de spécialité, ce qui entraîne la faillite des petits exploitants et tue la diversité génétique du café dans le monde.